Crumble sans gluten et sans lactose

Une recette très facile et très rapide : le crumble !! J’en fait très souvent avec les pommes et les poires que j’ai toutes les semaines dans mon panier Potager City.

Quand je n’ai pas de beurre dans le frigo je fais cette version sans beurre qui est tout aussi délicieuse et qui a le mérite d’être sans lactose en plus d’être sans gluten !

Épluchez et coupez les pommes et les poires en petits dés, mélangez les avec une cuillère à café de sucre. Versez dans le fond d’un moule (ici mon joli moule à gratin Emile henry 🙂 )

Mélangez la farine, la poudre d’amande et le sucre. Ajoutez l’huile et mélangez à la main jusqu’à obtenir une pâte bien sablée puis répartissez cette pâte à crumble sur les fruits.

Faites cuire à 180°C pendant 30 minutes et servez chaud.