Brownies sans gluten

Recette facile et rapide pour ce classique des goûters : le brownie aux noix de pécan ! Bien fondant et bien chocolaté avec les noix qui croquent sous la dent, voici ma version sans gluten de ce fameux gâteau américain.

Recette du brownie sans gluten

Instructions

1. Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une petite casserole.
2. Battez légèrement les oeufs entiers avec le sucre sans blanchir pour ne pas avoir un gateau trop aéré, on veux un brownies bien dense.
3. Ajoutez le mélange chocolat et beurre fondu, mélangez, ajoutez la farine puis les noix.
4. Versez dans un moule recouvert de papier cuisson et enfournez pour 25 minutes à 160°C.