Depuis un moment c’est la mode des box, ces colis que l’on commande sans savoir ce qu’il y a dedans : box mode, beautĂ© ou food .. j’aime bien le concept parce que j’aime bien les surprises mais pour les box food quand on ne sais ce qu’il y dedans on a forcement le risque […]
Pour Mardi Gras Ă Lyon, on mange des bugnes lyonnaises. Il existe une version un peu gonflĂ©e : moelleuses dedans et croustillantes dehors et une toute plate : très croustillantes ! Aujourd’hui voici la version sans gluten de ces petits beignets torsadĂ©s moelleux et croustillants ! IngrĂ©dients pour une trentaine de bugnes 250 g de […]
Une recette facile et rapide pour une pâte Ă tarte sans gluten. Plus friable que la pâte sucrĂ©e il faut bien l’Ă©taler sur du papier cuisson pour ne pas la casser. IngrĂ©dients pour une grande tarte 200g de farine de riz complet 50g de poudre d’amande 5g de gomme guar 100g de beurre 60g de […]
On est dĂ©jĂ en dĂ©cembre : le froid, la neige et les fĂŞtes de fin d’annĂ©e qui approchent ! Alors le fameux cake au miel aromatisĂ© aux Ă©pices Ă dĂ©guster avec un chocolat chaud au coin du feu ça vous dit ? Ce pain d’Ă©pices sans gluten est dĂ©licieux, une texture au top bien moelleux […]
Avec une crème au citron très acidulée et une couche de meringue italienne épaisse et bien onctueuse, la tarte au citron est un de mes desserts préféré !! Je fais souvent cette recette, elle est validée et re-revalidée
Quand on est cĹ“liaques, c’est vrai que les gâteaux du commerce nous manquent un peu non ? Alors quand Silikomart m’a envoyĂ© ces superbes moules Cookie Choc de NoĂ«l, j’ai voulu vous proposer cette recette qui ressemble un peu aux petits Ecoliers : un sablĂ© sans gluten recouvert d’une tablette de chocolat ! J’ai choisi […]
Je vous livre ici une recette de mon copain, son pesto qu’il fait souvent avec les feuilles de basilic de notre balcon est tellement dĂ©licieux que je me dois de vous le partager. A dĂ©guster sans modĂ©ration avec des pâtes sans gluten !! IngrĂ©dients 1 gros bouquet de basilic frais 50g de pignons de pain […]
Une recette très facile et très rapide : le crumble !! J’en fait très souvent avec les pommes et les poires que j’ai toutes les semaines dans mon panier Potager City et si je n’ai pas de beurre dans le frigo je fais cette version sans beurre qui est tout aussi dĂ©licieuse et qui a […]
Voici une recette de base pour une pâte Ă tarte sucrĂ©e sans gluten. Elle est sans lactose parce que je met de l’huile Ă la place du beurre, non pas que je sois intolĂ©rante au lactose mais il arrive souvent que je n’ai pas de beurre Ă la maison quand je veux faire une tarte. […]
Recette traditionnelle de Russie, les pelmenis sont des sortes de raviolis farcis Ă la viande hachĂ©e et aux oignons. En vacances en Russie j’ai vu tout le monde en manger, de retour en France voici une version sans gluten. Pour la pâte 300g de farine sans gluten (Mix pain de Shär) 5g de gomme guar […]
