En ce moment je fais souvent des cupcakes, j’ai essayĂ© plusieurs recettes mais la meilleure pour la pâte Ă cupcakes je l’ai trouvĂ© dans le livre « Les cupcakes de Lola », elle donne des petits cakes lĂ©gers et pas bourratifs du tout ! Je vous livre la recette avec ces cupcakes sans gluten Ă la vanille […]
Quand on est intolĂ©rant au gluten, ce qui manque le plus (en bon français!) c’est le pain !! Dans le commerce on trouve du pain sans gluten mais c’est souvent du pain de mie tout sec et très friable qui ne sont jamais très bons .. alors la solution c’est de faire son propre pain […]
Notre capitale propose pas mal de petits endroits sympas pour manger sans gluten !! Je viens de me rendre compte que la France progresse car j’ai eu la chance d’avoir une formation de boulot d’une semaine sur Paris et j’en ai profitĂ© pour tester toutes les adresses sans gluten dont j’avais entendu parler !! Je […]
J’ai habitĂ© Ă Perth pendant 6 mois et je viens de retourner en Australie pour 3 semaines de vacances ! Je peux vous dire que dĂ©jĂ dans mon souvenir c’Ă©tait le top niveau sans gluten mais alors depuis c’est encore mieux ! Voici un article avec quelques bonnes adresses mais je n’ai pas vraiment besoin […]
Depuis un moment c’est la mode des box, ces colis que l’on commande sans savoir ce qu’il y a dedans : box mode, beautĂ© ou food .. j’aime bien le concept parce que j’aime bien les surprises mais pour les box food quand on ne sais ce qu’il y dedans on a forcement le risque […]
Pour Mardi Gras Ă Lyon, on mange des bugnes lyonnaises. Il existe une version un peu gonflĂ©e : moelleuses dedans et croustillantes dehors et une toute plate : très croustillantes ! Aujourd’hui voici la version sans gluten de ces petits beignets torsadĂ©s moelleux et croustillants ! IngrĂ©dients pour une trentaine de bugnes 250 g de […]
Une recette facile et rapide pour une pâte Ă tarte sans gluten. Plus friable que la pâte sucrĂ©e il faut bien l’Ă©taler sur du papier cuisson pour ne pas la casser. IngrĂ©dients pour une grande tarte 200g de farine de riz complet 50g de poudre d’amande 5g de gomme guar 100g de beurre 60g de […]
On est dĂ©jĂ en dĂ©cembre : le froid, la neige et les fĂŞtes de fin d’annĂ©e qui approchent ! Alors le fameux cake au miel aromatisĂ© aux Ă©pices Ă dĂ©guster avec un chocolat chaud au coin du feu ça vous dit ? Ce pain d’Ă©pices sans gluten est dĂ©licieux, une texture au top bien moelleux […]
Avec une crème au citron très acidulée et une couche de meringue italienne épaisse et bien onctueuse, la tarte au citron est un de mes desserts préféré !! Je fais souvent cette recette, elle est validée et re-revalidée
Quand on est cĹ“liaques, c’est vrai que les gâteaux du commerce nous manquent un peu non ? Alors quand Silikomart m’a envoyĂ© ces superbes moules Cookie Choc de NoĂ«l, j’ai voulu vous proposer cette recette qui ressemble un peu aux petits Ecoliers : un sablĂ© sans gluten recouvert d’une tablette de chocolat ! J’ai choisi […]
