Globe trotteur sans gluten

Copenhague – manger sans gluten

Copenhague, la capital danoise est une jolie ville très animée ! Comme en Norvège, le Danemark est très gluten free frendly : pain sans gluten au petit déjeuner dans les hôtels, hamburger sans gluten au Mc Do .. bref, vous trouverez de quoi manger sans gluten là bas sans problème. J’y ai passé 3 jours pour finir en beauté mon voyage de noces, entre la visite de la ville en vélo, le déjeuner au restaurant gastronomique Géranium et la journée au parc d’attraction Tivoli, c’est une destination vraiment super !

manger sans gluten à Copenhague

Naturbageriet

Cette petite boulangerie propose des petits pains et des pâtisseries sans gluten (mais tout n’est pas sans gluten!). Je suis passé devant dans l’après midi mais c’était tellement blindé (il y avait la queue dans la rue) que je me suis dit je repasserai plus tard.. c’était sans compter qu’au Danemark tout ferme très tôt et quand je suis revenue c’était fermé ! Je n’ai pas pu gouter leur fameux petits pains mais d’après Louise ils sont délicieux !!

Frederiksborggade 29 1360 København – métro Nørreport, pas loin des halles “Torvehallerne”

Naturbageriet

Naturbageriet

petits pains sans gluten

petits pains sans gluten

Vita Boost

Un take-away 100% sans gluten au cœur du marché “Torvehallerne”, ils font des paninis sans gluten, des petits muffins et des smoothies. Là encore je suis arrivée trop tard, ils fermaient et n’avait plus de pains à panini, dommage j’aurai aimé gouter le panini au saumon dont parle Louise sur son blog !

aux halles “Torvehallerne” vers Nørreport Station

Vita Boost

Vita Boost

Unplugged Juice

Toujours aux halles “Torvehallerne”, un bar à jus de fruits qui sert des wrap d’omelettes sans gluten et des petits cookies sans gluten.

aux halles “Torvehallerne” vers Nørreport Station

Unplugged Juice

Unplugged Juice

EggWrap GlutenFri

EggWrap GlutenFri

McDonalds

Comme en Norvège, les McDo au Danemark proposent des versions sans gluten de leurs hamburgers ! J’ai pris un Quarter Pounder sans gluten et je dois dire que leur pain sans gluten est vraiment pas mal ! Vous pouvez aussi prendre les frittes, pas de risques de contamination avec la cuisson des potatoes dans la même huile car ils ne vendent pas de potatoes.

aux halles “Torvehallerne” vers Nørreport Station

Quarter pounder sans gluten

Quarter pounder sans gluten

Nose 2 Tail Dinner

Je n’ai pas eu le temps d’y passer mais ils servent des burgers sans gluten !

Valkendorfsgade 22 1151 København K

GRØD

D’après l’article de Charlotte, GRØD (qui veux dire porridge) propose du porridge sans gluten à base de quinoa.

Jægersborggade – 50 KLD TV 2200 KBH N

Geranium

Pour notre voyage de noce, au début on voulais un repas au Noma mais finalement (comme on a plus de chance de gagner au loto que d’obtenir une réservation au Noma !), on a opté pour le plus accessible et non des moindre Geranium ! Deux étoiles Michelin, classé 42eme meilleur restaurant au monde, le chef a gagné en 3 participations le Bocuse d’Or, d’Argent et de Bronze ! Il expose les 3 statuettes dans sa cuisine à Copenhague. Plats et pain sans gluten sans problème, vu le prix du menu vous pouvez vous permettre d’être cœliaque 😉 Le Geranium est à prendre plus comme une expérience de découvertes culinaires que comme un simple repas au restaurant, c’était magique !!

Per Henrik Lings Allé 4, 2100 København Ø

chips de betterave

dessert sans gluten avec des chips de betterave

petits pains sans gluten

petits pains sans gluten

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5 Commentaires

  • Reply
    Marc | blog-sans-gluten.com
    novembre 24, 2014 at 3:58

    Merci de nous emmener avec toi en voyage !
    C’est bon à savoir qu’on peut envisager une escale sans gluten au Danemark !
    En plus ces quelques photos donnent vraiment envie d’y aller.
    (Un peu jaloux…)
    Au fait, comment fais-tu pour trouver toutes ces bonnes adresses ? Juste par curiosité, est-ce que ça te demande beaucoup d’effort de recherche et d’organisation ?

    amicalement,
    Marc

  • Reply
    Sonia
    novembre 26, 2014 at 5:39

    un très beau billet, ciao

  • Reply
    Louise
    novembre 28, 2014 at 12:59

    Merci pour les références Solène ! Très envie de tester Grød la prochaine fois que j’y retourne 🙂
    A très vite !
    Louise

  • Reply
    Aria
    février 6, 2015 at 1:29

    Bonjour !

    Moi qui rêve d’y aller, y a moyen de demander des trucs sans lactose ET sans gluten? Non parce que ça c’est un peu ma bête noire et je suis en train de me demander comment on demande, si ils parlent anglais toussa 😉

    Merci beaucoup 🙂

  • Reply
    Louise Belette
    août 28, 2015 at 8:07

    Contente de voir que Copenhague plaît aux visiteurs ! Mon frère y a ouvert un café français, le café Voulez vous ? qui se trouve Larsbjørnsstræde 20,1457 København K.,
    Lui aussi s’est frotté au gluten free mais aussi au dairy free et aux recettes végétariennes et même vegan.
    Ayant récemment dû commencer un régime sans gluten je vais bientôt aller pouvoir goûter ses recettes. J’espère que d’autres pourront le faire également !

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