Macarons citron vert basilic
Une recette donnée par Christophe Felder dans Le Meilleur Pâtissier pendant l’émission sur les macarons. Testée et approuvé, la ganache se tient bien, elle est fraiche et acidulée malgrès l’utilisation du chocolat blanc, on sent bien le goût du citron vert et du basilic !
Ingrédients
- coques de macarons réalisées d’après cette recette en ajoutant du colorant vert.
Pour la ganache citron vert basilic
- 275g de chocolat blanc de couverture (ivoire)
- 100g de crème fraiche liquide
- poudre d’amande
- feuilles de basilic
- 3 citrons verts
Ganache citron vert basilic
Faites fondre le chocolat blanc au bain marrie et chauffer la crème à feu doux. Versez la crème chaude sur le chocolat en 3 fois, en mélangeant entre chaque avec une marise.
Récupérer le zeste de 3 citrons vert et pressez le jus de 3 citrons, ajoutez les feuilles de basilic et mixer le tout. Ajoutez à la ganache et laisser refroidir au frigo.
Fouettez la ganache en ajoutant un peu de poudre d’amande.
Assemblage des macarons
Mettez la ganache dans une poche à douille et réunissez les coques 2 par 2 en les garnissant d’un peu ganache.
38 Commentaires
Natacha Sans gluten
décembre 9, 2015 at 1:42Tes macarons sont toujours très beaux!!!!
Et bien entendu ils donnent envie 🙂
Sandrine sans gluten
décembre 9, 2015 at 4:09Ils sont vraiment magnifiques…et cela me donne envie de les faire !
Nathalie
janvier 22, 2016 at 11:22Si je peux avoir votre mail pour contact
Valérie ILoveCakes
avril 12, 2016 at 11:48Comme ils sont beaux ! J’adore la couleur et le parfum !
martine
août 5, 2016 at 11:29Je l’ai testé cette ganache et je l’adore.
Clairette
janvier 24, 2017 at 4:11Superbes . Comment avoir des macarons aussi lisses bombés et jolis ,? Merci
handikaw
juillet 5, 2018 at 6:19визуализация архитектурных проектов
turbiTor
juillet 9, 2018 at 7:09Мега Кино
catenTrouh
juillet 10, 2018 at 12:12тут
tangagralm
juillet 10, 2018 at 5:48iphone
sunanmeept
juillet 10, 2018 at 11:16аксессуары из кожи оптом
muharRairl
juillet 10, 2018 at 4:45запчасти орел
logasPER
juillet 11, 2018 at 9:16купить мебель в комнату
tapersoymn
juillet 11, 2018 at 2:40Купить аксессуары из натуральной кожи
derhelot
juillet 11, 2018 at 8:21http://www.diplomas-ru.com/diplomy-medsestry.html
rewilhendy
juillet 12, 2018 at 1:54https://kupisiding.ru/montazh
dinalSence
juillet 12, 2018 at 7:04ремонт квартир в новостройках
soltodycle
juillet 12, 2018 at 12:40ремонт квартир под ключ
warmaStege
juillet 13, 2018 at 1:23наплавляемая кровля узлы
lilislet
juillet 13, 2018 at 7:32бела черная любовь турецкий сериал
lidiscic
juillet 14, 2018 at 1:58международный педагогический портал инновации в образовании
lisunacumn
juillet 14, 2018 at 8:43международный педагогический портал инновации в образовании
zandewap
juillet 18, 2018 at 4:10солнцезащитные очки
hiphiribly
juillet 20, 2018 at 11:15ТЦ Гулливер Павлоград
genotweece
juillet 20, 2018 at 6:04проститутки москвы старше
reileCoare
juillet 21, 2018 at 1:30люстры одеон
ciedovop
juillet 23, 2018 at 11:49как заказать расширенную выписку из егрн
ranemWeM
juillet 24, 2018 at 12:14складные массажные столы купить в Москве
ersimCip
juillet 25, 2018 at 11:07каталог арена плавание
recithef
juillet 27, 2018 at 11:49Новости Пятигорска
guamaKer
juillet 27, 2018 at 9:44срочный ремонт компьютеров
tanevAcaph
juillet 30, 2018 at 9:53КИНОТЕАТР
lodinkirty
juillet 31, 2018 at 1:05информация о проекте строительства
lyccosog
juillet 31, 2018 at 9:50Термотрансферная печать
pacargitty
août 1, 2018 at 12:30по ссылке
Stacyhem
octobre 29, 2018 at 9:28Установка и ремонт домофонов в Москве
[url=http://xn--d1aiggfeba7cwc.xn--p1ai]элтис домофон официальный сай Москва тел: 8(495)248-01-88[/url]
MShinom
décembre 15, 2018 at 3:04Мобильный, выездной шиномонтаж в Москве круглосуточно!
Мегафон: +7(495)908-97-71
Мтс: +7(915)448-25-25
Хранение шин.
1. Шиномонтажные работы.
2. Снятие секреток.
3. Переобувка шин.
4. Ремонт проколов и порезов.
Выездной шиномонтаж 24 часа в Москве и МО.
Звоните!
Allentek
février 11, 2019 at 3:47Hey. I am looking for a
man for constant meetings and sex.
I’m very insatiable, I need a lot of sex.
Write me here, everyone who dreams of unbridled sex.
https://clck.ru/F96Y3
[url=https://ibb.co/5k6zDS7][img]https://i.ibb.co/5k6zDS7/1412335-big-1-1541004190.jpg[/img][/url]
[url=https://ibb.co/bKHvhnD][img]https://i.ibb.co/bKHvhnD/2566508388.jpg[/img][/url]
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
[url=http://astra-electric.ru/index.php?controller=product&id_product=86]лотки кабельные перфорированные цена перфошвеллер[/url]
[url=astra-electric.ru/index.php?id_product=56&controller=product]перфорированные профили перфорированные лотки[/url]
[url=http://astra-electric.ru/index.php?controller=product&id_product=63]ккб 3по лотки лестничные дкс[/url]
[url=http://astra-electric.ru/index.php?controller=product&id_product=80]перфоуголок кабельный канал[/url]
[url=astra-electric.ru/index.php?controller=product&id_product=73]стойки для кабельных лотков перфорированные профили[/url]
[url=http://astra-electric.ru/index.php?controller=product&id_product=64]уголки металлические цена лоток глухой оцинкованный[/url]
[url=astra-electric.ru/index.php?controller=product&id_product=86]лоток кабельный нлп короб кабельный[/url]
[url=astra-electric.ru/index.php?id_product=37&controller=product]перфорированный короб стойка кабельная к1154[/url]
[url=http://astra-electric.ru/index.php?id_category=42&controller=category]z-профиль перфопрофиль z образный[/url]
[url=http://astra-electric.ru/index.php?controller=product&id_product=63]кабельные каналы перфорированный профиль[/url]
[url=astra-electric.ru/index.php?controller=product&id_product=73]перфорированный лоток короб кабельный[/url]
[url=astra-electric.ru/index.php?id_product=56&controller=product]лоток кабельный лестничного типа уголок перфорированный[/url]
[url=astra-electric.ru/index.php?id_category=41&controller=category]перфорированный лоток стойки для кабельных лотков[/url]
[url=astra-electric.ru/index.php?id_product=56&controller=product]Кабельный короб КП перфоуголок оцинкованный[/url]
[url=http://astra-electric.ru/index.php?controller=product&id_product=63]металлические лотки полка кабельная к1161[/url]