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Livre « Cuisiner sans gluten » de Clem {concours} – recette de donuts chocolat au four

Aujourd’hui j’ai testé les petits donuts au four au chocolat du dernier livre de Clem sans gluten, un délice !

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Voici la recette issue de son livre :

Donuts chocolat au four sans gluten

Ingrédients pour 12 donuts au chocolat

  • 40g de poudre d’amande
  • 65g de farine de riz
  • 60g de fécule de maïs
  • 70g de farine de millet (j’ai remplacé par du mix Schar)
  • 1/2 cc de bicarbonate
  • 1/2 cc de poudre à lever sans gluten
  • 1/2 cc de cannelle en poudre
  • 30g de cacao en poudre
  • 60g de beurre fondu et refroidi
  • 70g de sucre de canne blond
  • 2 oeufs
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 1 yaourt nature
  • 6 cl de lait

Pour le glaçage

  • 150 g de chocolat noir

Dans un bol mélangez les ingrédients secs : poudre d’amande, farines, poudre à lever, bicarbonate, cannelle, cacao et une pincée de sel.

Mélangez le beurre et le sucre, fouettez bien, ajoutez les oeufs en les incorporant bien. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille, le yahourt, les ingrédients secs puis le lait.

Versez la pâte dans une poche à douille, placez au frigo pendant 1h.

Huilez des moules à donuts, versez la pâte dedans à l’aide de la poche et enfournez à 175°C pour 11 minutes de cuisson. Laissez reposer dans les moules avant de démouler.

Pour le glaçage, faites fondre le chocolat au bain-marie, trempez les donuts dedans et déposez les à l’endroit sur une grille.

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« Cuisiner sans gluten » de Clementine Miserole

Son livre « Cuisiner sans gluten » est sorti aux éditions Hachettes en Aout 2016 ! C’est un livre que j’aime beaucoup avec plein d’idées pour cuisiner sans gluten au quotidien. Autant je ne manque pas d’inspiration quand il s’agit de pâtisserie, mais pour les recettes salées je ne sais jamais trop quoi cuisiner. Dans ce livre vous trouverez des recettes de cakes, de tartes, de plats chauds … (et aussi des gourmandises sucrée !!)

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Concours !

Pour vous faire découvrir le livre je vous propose de gagner un exemplaire !!! Participez sur Instagram en commentant la photo suivante :

Si vous n’avez pas de compte Instagram, vous pouvez commenter cet article sur le blog je prendrais en compte la participation aussi ;-)

Je ferais le tirage au sort dans une semaine : mercredi 1er mars , bonne chance à tous !

Edit du 2 mars : concours terminé. J’ai additionné les 16 commentaires du blog et les 35 commentaires Instagram, le numéro tiré au hasard sur random.org entre 1 et 51 est le 17, le gagnant est donc @ebilly85, félicitations !!

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Livre disponible en librairie (ou sur Internet) au prix de 9,95€.

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16 Commentaires

  • Reply
    Julie-Anne Ragot Hantraye
    février 23, 2017 at 8:58

    Coucou,
    Ce livre a l’air vraiment interessant.
    Je participe avec plaisir à ce joli concours
    A bientôt
    Julie-Anne

  • Reply
    Turpin
    février 23, 2017 at 9:36

    Bonjour, merci pour ce concours! Je tente ma chance pour pouvoir découvrir ce livre qui a l’air rempli de bonnes recettes !

  • Reply
    germaine yvette
    février 23, 2017 at 10:49

    bonjour, je tente ma chance avec grand plaisir.
    je suis fan sur :
    FB : germaine yvette
    Mon mail : capucineporter@yahoo.fr
    merci, belle journée.

  • Reply
    tianadeviz
    février 23, 2017 at 5:51

    bonsoir merci je tente volontiers, je croise les doigts
    belle soirée!

  • Reply
    GARBARINO
    février 23, 2017 at 9:49

    Bonsoir, j aimerai participer au concours. En effet mes cousins mangent sans gluten et pas facile d imaginer des repas mensuels. heureusement votre site m’aide pour les desserts et les entrees.

    bonne soiree

  • Reply
    Florian Rosso
    février 23, 2017 at 10:27

    Excellent idée de recettes pour les repas de ma femme a decouvrir

  • Reply
    MD
    février 25, 2017 at 11:09

    Coucou Sunny,
    Puisqu’il est possible de tenter sa chance, même sans compte Instagram, j’en profite :)
    La cuisine sans gluten m’attire de plus en plus, c’est d’ailleurs pour ça que j’aime me balader sur ce blog ^^, donc j’espère bien pouvoir remporter ce bouquin ! (je croise les doigts en tout cas)
    Un grand merci pour ce concours, bon dimanche !

  • Reply
    patricia pereira
    février 27, 2017 at 3:20

    merci pour le concours, je participe avec grand plaisir, j’ai liké et partagé sur facebook patricia pereira, bonne journée

  • Reply
    val602
    février 27, 2017 at 4:29

    bonjour,

    je tente ma chance avec plaisir merci pour le jeu

  • Reply
    lucimat
    février 27, 2017 at 7:56

    bonjour
    je participe pour ce cadeau gourmand
    mon partage : https://www.facebook.com/francoise.perone/posts/674659346074340
    fan francoise perone
    merci pour ce jeu

  • Reply
    aurelie
    février 27, 2017 at 8:30

    bonsoir, merci beaucoup d’offrir la chance de participer ici beh oui j’ai pas instagram mais un zhom intolérant oui alors ce livre serait au top :) bonne soirée

  • Reply
    gilles valour
    février 27, 2017 at 9:26

    Merci pour ce concours,
    ayant de plusieurs personnes de mon entourage touchés par cette intolérance.
    Bonne soirée

  • Reply
    Didier Cordray
    février 28, 2017 at 6:39

    Un merci pour ce très beau concours auquel je participe avec beaucoup de plaisir! Ce livre m »intrigue, la cuisine sans gluten m’attire depuis déjà un certaine temps donc je me lance!

  • Reply
    crepin
    février 28, 2017 at 8:36

    bonjour mamie fanfan participe avec grand plaisir ety croise les doigts pour gagné je joue pour la maman de Helene qui a bien besoin d,un livre comme cela merci

  • Reply
    Mathieu Henon
    février 28, 2017 at 1:38

    Bonjour,
    désolé je n’ai pas Instagram.
    Je souhaite tout de même participer et je croise les doigts.
    Merci

  • Reply
    DEMARET CHRISTELLE
    février 28, 2017 at 11:13

    Bonjour,c’est avec grand plaisir que je tente ma chance a votre concours en y participant bonne chance a tous ;-) <3 J'ai liké et partagé ( en mode public) bonne journée

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